11月19日，正大集團(tuán)資深董事長謝國民、董事長謝吉人一行蒞臨剛剛結(jié)束調(diào)改試業(yè)的卜蜂蓮花金平中旅店視察。在認(rèn)真聽取正大集團(tuán)零售事業(yè)中國區(qū)資深副董事長翁澤輝對金平中旅店的調(diào)改方向，以及運(yùn)營轉(zhuǎn)型升級的詳細(xì)介紹后，謝國民集團(tuán)資深董事長和謝吉人集團(tuán)董事長對相關(guān)工作進(jìn)行了悉心指點(diǎn)，并對此次調(diào)改工作予以充分肯定。

▲謝國民集團(tuán)資深董事長（前排左）、謝吉人集團(tuán)董事長（后排左一）蒞臨卜蜂蓮花金平中旅店視察。翁澤輝資深副董事長（前排右）詳細(xì)介紹金平中旅店相關(guān)情況。

▲謝國民集團(tuán)資深董事長（中）品嘗卜蜂蓮花自有品牌OSG蘋果，并對加快自有品牌的開發(fā)，推廣到全國、全球作出重要指示。正大集團(tuán)副總裁李聞海（左）、翁澤輝資深副董事長（右）介紹卜蜂蓮花自有品牌產(chǎn)品。

▲謝吉人集團(tuán)董事長（中）與翁澤輝資深副董事長（右）、卜蜂蓮花金平中旅店調(diào)改項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李健（左）親切交談，并給予指點(diǎn)和鼓勵(lì)。

卜蜂蓮花金平中旅店坐落于汕頭市區(qū)中心，已營業(yè)15年。今年 10月21日啟動(dòng)調(diào)改升級，僅28天完成，并于11月18日試業(yè)，創(chuàng)行業(yè)最快速度。試業(yè)首周，超45萬市民到訪，10萬余人消費(fèi)，累計(jì)營業(yè)額近 700萬元，較調(diào)改前勁增5倍。

優(yōu)化商品，大幅升級生鮮品類，淘汰陳舊商品

      此次煥新升級體現(xiàn)了四個(gè)特點(diǎn)：“高品質(zhì)”“高顏值”“煙火氣”與“人情味”。商品升級更契合顧客需求，淘汰3000多支老舊商品，引入強(qiáng)競爭力自有品牌與潮流新品，擴(kuò)增生鮮、烘焙、熟食區(qū)面積，生鮮占比超50%?；刂辈傻陌⒖颂K蘋果脆甜多汁，本地油柑風(fēng)味獨(dú)特，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，廣受顧客喜愛；水產(chǎn)區(qū)每日漁船出海，海鮮新鮮且品種繁多；牛肉由當(dāng)?shù)刈钪呐Ｈ饣疱伈蛷d杏花吳記供應(yīng)，刀手按本地習(xí)慣分割，適配潮汕火鍋薄片與牛排厚切等需求；同時(shí)在招商區(qū)域與汕頭本地知名餐飲旗艦品牌聯(lián)手，打造大食堂場景。

用心服務(wù)，大幅優(yōu)化購物動(dòng)線和便民服務(wù)，增加試吃體驗(yàn)

      金平中旅店本次調(diào)改特別重視顧客體驗(yàn)，通過對動(dòng)線、燈光、設(shè)施的打磨，著力打造舒適的生活場景和貼心服務(wù)。店內(nèi)精心設(shè)置超過20個(gè)商品試吃區(qū)，讓顧客在品嘗后放心選購；增設(shè)顧客休息區(qū)與母嬰室，盡顯關(guān)懷體貼。同時(shí)，金平中旅店還引入多項(xiàng)前沿技術(shù)，先進(jìn)的AI稱臺(tái)與便捷的電子價(jià)簽相互配合，極大地提升了購物交互體驗(yàn)，讓顧客在每一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)都能感受到用心與專業(yè)。同時(shí)金平中旅店還融入最新設(shè)計(jì)元素優(yōu)化布局，營造時(shí)尚舒適的購物環(huán)境。

關(guān)愛員工，提高員工待遇，激發(fā)服務(wù)熱情

      事在人為，員工是企業(yè)最寶貴的財(cái)富。金平中旅店尊重員工，業(yè)務(wù)上充分賦能，福利待遇工資漲幅30%以上，同時(shí)增設(shè)員工餐廳，開展員工技能培訓(xùn)，使其愿意與企業(yè)共同成長，激發(fā)員工的工作熱情，使得員工幸福，顧客開心。

利用新模式和新技術(shù)加速零售轉(zhuǎn)型

      除門店調(diào)改升級外，卜蜂蓮花結(jié)合經(jīng)營模型在金平區(qū)布局兩家24小時(shí)快送倉，精準(zhǔn)契合顧客對即時(shí)消費(fèi)的生活場景需求，目前日均訂單已穩(wěn)定在每店300單以上，實(shí)現(xiàn)盈利。閃電倉業(yè)務(wù)是過去兩年零售行業(yè)增長最快的業(yè)務(wù)形態(tài)，蓮花是第一個(gè)進(jìn)入閃電倉賽道的大型連鎖零售企業(yè)。
      同時(shí)，蓮花還借助CRM4.0系統(tǒng)精準(zhǔn)勾勒消費(fèi)者畫像，依CRM洞察結(jié)果，洞悉顧客需求后迅速對商品結(jié)構(gòu)予以優(yōu)化，并快速運(yùn)用集團(tuán)的PLM系統(tǒng)，加快自有品牌的商品研發(fā)，全力為顧客打造物美價(jià)廉的商品。

      翁澤輝資深副董事長表示，卜蜂蓮花全國門店將認(rèn)真學(xué)習(xí)謝國民集團(tuán)資深董事長、謝吉人集團(tuán)董事長的指示精神，全力以赴推進(jìn)新零售模型，以更高的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)愛員工、服務(wù)顧客，以更飽滿的熱情投入集團(tuán)零售事業(yè)，為每一位顧客打造舒適的購物環(huán)境和高品質(zhì)的商品，以物美價(jià)廉、用心服務(wù)，回饋顧客，回報(bào)社會(huì)，做到“利國利民利企業(yè)”。